CREODELICE

COMMANDE MINIMUM 160€ ET 24H A L'AVANCE

 

APERITIFS et COCKTAILS 



Petits Pâtés Créoles  
                                    

• Boeuf 5 pièces                                                                              7,80 €

 

• Crabe (crabe des neiges) 5 pièces                                               8,60 €

 

• Crevettes 5 pièces                                                                        8,50 €

 

• Morue 5 pièces                                                                             7.90 €

                                      

• Petits roulés  saucisses pimentées                                                  6.50 €

                    (15 pieces)  
 

• Mini croissants saucisses pimentées                                               8,70 €

                      (10 pièces)
 

• Acras de fruits de Mer  (crevettes et moules)

                      (12 pièces)                                                                     8,20€ 
 

• Acras de Morue  

                      (12 pièces)                                                                    7,80 €
 

• Chips banane Plantain 

                 ( 80gr)                                                                               7,00 €   

 

• Crabe Farci au Rhum Vieux (avec du crabe des neiges)        8.80 €

                
 

• boudins créoles noirs (morue: sur demande)

                        3 pièces                                                                     7,30 €
 

• Crevettes Tapas aux épices des îles                                             9.10 €  

                  (4 brochettes)       
  

• Brochettes de poulet marinées

       aux épices et curcuma (5 brochettes)                                           8,90 €
 

• Brochettes de porc marinées aux épices et miel de Guadeloupe

           cuisson sauce soja sucrée, miel, citrons vert (6 brochettes)        9.50 €

 

•  Brandade de morue à la patate douce et crème coco                  9,20 € 

                                                

• Pilons de Poulet Cocktail aux épices créoles              

                                100  Pieces            87 € 
                                 50   Pieces            48 €
                                 25   Pieces            26 €

• Christophines farcies                                                                    5.80 €

 

• Gratin de légumes                                                                        5.00 €   

 ( Bananes, patates douces, mixte bananes et p.douces, ou dauphinois) à préciser

 

• Verrine Créole                                                                          6.90 €    (minimum.2 verrines)

 

• Verrine Avocat-crevettes                                                           7,20 €   (minimum.2 verrines)

 

• Verrine poisson à la Tahitienne                                                  6.80 €   (minimum.2 verrines)

 

• Verrine fraicheur                                                                      6,90 €   (minimum.2 verrines)

 

• Plateau fraicheur 

          (concombre, carottes, tomates, endives + 2 sauces)                9,30 €

 

• Salade de poisson à la Tahitienne                                           15.50 €    

 

•  Assiette Créole  (min 2)                                                                  16,90 €

(Boudins(3), acras (5), petits pilons de poulet cocktail(6), petits pâtés créoles(4), salade de concombre péyi, vinaigrette créole pimentée)
  
 

                                              PLATS 

 

• Poulet Boucané mariné et cuit à la canne à sucre

           sauce chien + riz et gratin de bananes                                     14,80 € 

           ou patates douces ou mixte (minimum 4 commandes)
  
 

•  Colombo de Poulet au légumes pays                                          13,60 €

 

• Fricassé de Porc créole au curry massalé (colombo de porc)          16,20 €

 

•  Poulet coco curcuma et poivron jaune                                        14,60 €​ (min 2)

 

•  Ouassous crème coco, curcuma et citronnelle                             18.40 €  

        

•  Vivaneau  sauce vanille & semoule au beurre et curcuma             25.50 €         (min 2)

  

•  Crevettes à l'ail tomates, gingembre et épices des îles                 16,20 €

 

•  Plat végétarien "wok" (barquette 1pers)

           Tagliatelle de légumes ,  saveursThaî ,                                        8.50 €

 

•  Court Bouillon de poissons créole   + ignames ou p.douces             19,00 €

                " Poissons frais du marché "       

 

•  Fricassée de Lambi  

            purée de Giraumon ou gratin de bananes et riz                          33.00 €                                                                                                                              

•  Fricassée de Chatrou  

            riz et purée de giraumon ou gratin de bananes au choix             19.80 € (min 2)
 

•  Poisson frais du marché farci aux épices des îles     accompagné de bananes plantain & sauce créole                          22.40 €

 

•  Filet de Daurade aux olives vertes et crème de vin blanc 

            patates douces ,Ignames ou riz sauvage                                    24.00 € 
 

•  Panaché de poissons crème passion                                             25.50 € (min 2)

 

•  Langouste Grillé entière (soit 7€/100gr)

           1.2kg /1.3kg   (POUR 1 PERS)  gratin pays, riz et sauce chien          88 €
          
         

•  Grillade sur place forfait prestation

            mise en place de la table  (minimum 3 langoustes )                                         60 €                      2 heures max, au-delà 10€/h

 

 

                              DESSERTS 

 

 

•   Mélée de fruits aux saveurs des iles                                                                                                                

                                 8,20 €

 

•   Petit Ananas Surprise & caramel croquant

                    et sa crème anglaise maison                                                                                                                                   
                                12,00 €
 

•   Flan coco                                                                                                                        6,20 €

 

•   Amandine                                                                                                                      7,10 €

                          

•   Crumble Ananas frais  ​mariné à la cannelle 

                               6.90 €

 

•   Crumble pomme/fruits rouges                   

                               7.10 €